2018-06-12 梅ジュース 梅酒、梅ジュースを作る季節です 2日前に梅ジュースを漬けました 青梅 1kg グラニュー糖 1kg (氷砂糖でも良い) 酢 100cc 梅は洗って水分を拭き取った後 竹串で数か所刺す 梅の汁が出やすい 梅ジュースはほんとに美味しい 氷割り、梅ゼリー で頂く 傷んで失敗したこともあるけれど お酢を入れることで失敗がなくなった 1か月後が楽しみです