包丁は良く切れるに限る 神戸元町1丁目の菊秀さんの包丁は抜群に良く切れる 持ち手が手になじみ易くて、無理な力を入れなくても良い お料理が楽しくなる 良く切れる包丁は手が切れると言う言い方があるけれど 切れない包丁の方がケガをする 上から 三徳、牛…