10年くらい使っているかもしれない
「ひと」の欄で錦見鋳造さんが魔法のフライパンを作ったとあった
熱伝導その他使い勝手が良くてヨーロッパでプロの料理の人達から評価をされていると言う
フランスのクリステル社と提携したともある
私は道具にこだわるものだから
さっそくハンズに行ってみた
フライパンは品切れで北京鍋があったのでそれを購入した
その後製造が追いつかなくて3年待ちの時期があった
それからしばらくして取り合えず予約して
長く待ってフライパンを手に入れた
鉄のフライパンにしては軽い
毎日使っている
ほんとに使い易いフライパンだ