2018-10-17 アニサキスのこと 近所の魚屋さんに鯖(さば)のきずしが好きだと言う話をした時に やはりアニサキスの話題になった ルーペでアニサキスを見ることが出来ると言う 見ながら取り除いたら良いのでは?と聞いたら あまりにも数が多いから手間が掛かってなかなかやってられない どんな魚にもいる 鯵(あじ)にもいるけれど、鯖に一番多い 海水温が高くなって寄生虫が増えたそうだ 残念です