だし巻き卵

息子たちはだし巻き卵が大好きです。

昆布と鰹節で少し贅沢な出しで作るので、とても美味しい。

ただ、卵を出しで薄めて作るので技術的に難しく面倒で、

しかもなかなかきれいに出来上がらない。

先日、上手く巻けないのでそのままスクランブルエッグのように箸でかき混ぜて完成させた。

味は申し分なく、これからはこのやり方で作ることにしました。

忙しい朝にだし巻き卵なんてやってられませんが、これならできます。

試してください。